Als je ALS hebt en je slikvermogen is aangetast, zijn er bepaalde voedingsmiddelen die je wellicht gemakkelijker kunt eten. Als je geen problemen hebt met slikken, kun je elke textuur of soort voedsel eten dat je lekker vindt. Als er echter problemen zijn met het slikken, kun je het beste voedsel kiezen dat vochtiger is. In dit geval kan zacht voedsel met sauzen en jus nuttig zijn, omdat ze voorkomen dat het voedsel te droog wordt. Droge voeding, zoals brood, kan lastig zijn om door te slikken, dus het is belangrijk om er wat bij te drinken. Bovendien kunnen vezelige voedingsmiddelen zoals sla en selderij ook moeilijk te consumeren zijn. Als je problemen hebt met slikken, is het belangrijk om een logopedist te raadplegen die je advies kan geven over dieetaanpassingen. Over het algemeen kan het kiezen voor zacht voedsel dat vochtig is en het toevoegen van sauzen de smaak en het genot van je maaltijden verbeteren.
Karla Luna, diëtist
Bron: www.roon.com/als
Vertaling: Roos van Gorp
© Leef met ALS | Website door Webexperts.nl
Dankzij de inzet van onze vrijwilligers en onze lage kosten kunnen wij 100% van uw donatie direct besteden aan projecten die de levenskwaliteit van ALS-patiënten en hun dierbaren verbeteren. Vul hieronder het gewenste bedrag in. De betaalmethode verschijnt na invullen van het bedrag.
