Veel mensen vragen zich af of er voedingsmiddelen zijn die bij ALS kunnen ondersteunen. Een product dat vaak in de belangstelling staat is bietensap (beet juice). Maar wat is het precies, wat doet het in ons lichaam, en heeft het zin bij ALS?
Wat is bietensap?
Bietensap wordt gemaakt van rode bieten en is rijk aan natuurlijke stoffen:
-
Nitraat: dit wordt in ons lichaam omgezet in stikstofmonoxide, wat zorgt voor verwijding van de bloedvaten en betere doorbloeding.
-
Antioxidanten: de rode kleurstoffen (betalainen) en vitamine C kunnen cellen beschermen tegen schadelijke invloeden.
-
Vitamines en mineralen: zoals foliumzuur, mangaan, kalium en vezels.
Niet voor niets gebruiken ook duursporters bietensap om hun prestaties te verbeteren.
Wat zegt de wetenschap?
Er is veel onderzoek gedaan naar bietensap, maar niet specifiek naar ALS. Wat weten we wel:
-
Bloeddruk: meerdere studies laten zien dat bietensap de bloeddruk kan verlagen.
-
Doorbloeding en cognitie: sommige onderzoeken wijzen op betere vaatfunctie en hersendoorbloeding, andere vinden geen verschil.
-
Geen bewijs bij ALS: tot nu toe is er geen onderzoek dat aantoont dat bietensap het beloop van ALS beïnvloedt.
Is bietensap gezond bij ALS?
Bietensap kan een gezonde aanvulling zijn op een gevarieerd dieet. Het kan bijdragen aan een betere algemene conditie en energieniveau. Verwacht echter geen effect op de ziekte zelf.
Let op:
-
Bij lage bloeddruk of gebruik van bloeddrukmedicatie: overleg met je arts, omdat bietensap de bloeddruk extra kan verlagen.
-
Mensen met nierstenen of een verhoogd risico daarop doen er goed aan matig te zijn, omdat biet rijk is aan oxalaten.
-
Gebruik geen sterke antibacteriële mondspoeling rond het drinken van bietensap: dat kan de opname van nitraat verminderen.
-
Rood/roze urine of ontlasting na het drinken is normaal en onschuldig.
Praktisch advies
Een glaasje bietensap (100–250 ml) per dag is een veilige hoeveelheid voor de meeste mensen.
Bij slikproblemen kan het worden verdund of ingedikt; een diëtist of logopedist kan hierbij advies geven.
Conclusie
Bietensap is géén middel tegen ALS, maar het kan wel een gezonde bijdrage leveren aan je dagelijkse voeding. Het idee dat je zelf iets kunt doen voor je algehele vitaliteit kan hoop en kracht geven – en dat is minstens zo waardevol.
Disclaimer
De informatie in dit artikel is bedoeld als algemene voorlichting en vervangt geen medisch advies. Overleg altijd met je arts of diëtist voordat je veranderingen aanbrengt in je voeding of supplementen gaat gebruiken.
